食べて飲んで、ときどき音楽

先月の事ですが、週末に早起きしたので「ひとしずく」でランチを食べて来ました。
神無月懐石



前菜　生湯葉ポン酢　秋刀魚棒寿司　栗麸田楽　



器が洒落てます。もう「秋」なんだなぁと実感。



椀　南瓜すり流し　



この「すり流し」というのは初めて食べたんだけどびっくりするくらい美味しかったので、早速次の日にレシピを調べて作ってみた^^
その写真は最後に。



蒸し物　鰆献珍蒸し　出汁がしっかり出てて美味いのなんの^^



揚物　いが栗揚げ



食事　栗ごはん



栗ごはんって“甘い”イメージがあったんだけど、こちらの栗ごはんは塩気もあってあっという間に平らげてしまった^^;



水菓子　栗のタルト



まさに「栗づくし」という感じで今回も満腹でした。

さて、自分で作ってみた「南瓜すり流し」
レシピはここを参考にしました。
和風のポタージュって感じかな。
ブイヨンの代わりに出汁で作るからヘルシーだしとっても優しい味でした。
でも、「ひとしずく」で食べた味ではなかった（笑）当たり前か（笑）
結構簡単なので是非作ってみて！