食べて飲んで、ときどき音楽

もうそろそろ一ヶ月も前になりますが、毎月一度 WINE & DINING Kafooで行われる
「男の料理教室」に行って来ました。

今回はワインに合う「簡単おつまみのバリエーション」という事で、４品も！

一番びっくりしたのが以前リゾットで使用した「県産からし菜のジェノベーゼ」
このジェノベーゼが本当に美味しくて美味しくて^^






左上から「からし菜ジェノベーゼのパスタ」

四角い皿の左から
「からし菜ジェノベーゼにしらすを和えたブルスケッタ」
「オリーブとケイパーのソース・洋風豚のしゃぶしゃぶ」
「温製ブロッコリーのアンチョビソース」
自分で作ったとは思えないくらい美味しかった。

「からし菜ジェノベーゼソース」が余ったので、翌日はレシピを忘れない様にパスタ。




冷蔵庫にあったパプリカと茄子は真っ黒に焦げるまで焼いてからマリネに。
久しぶりに冷製のカボチャのポタージュも一緒に。




ごちそうさまでした〜